Crema prajituri caramel

Crema prajituri caramel Dr. Oetker.

Ingrediente
pentru rețeta Prăjitură cu cremă de caramel

Pentru foi:
1 pachet Foi subțiri pentru prăjituri 430g Dr. Oetker
Pentru cremă:
500 g zahăr
4 ouă
400 ml lapte
200 g nucă măcinată
100 g făină
300 g unt
2 lingurițe Esență de rom 38 ml Dr. Oetker sau vanilie, portocale
Pentru glazură:
1 plic Zahăr pudră aromatizat Dr. Oetker cu aromă de vanilie
1 lingură apă
1 linguriță ulei
2 picături Colorant alimentar roșu Dr. Oetker

Mod de preparare
1
Prepararea cremei
½ din cantitatea de zahăr se pune pe foc și se arde până devine un caramel auriu. Nuca măcinată se pune peste zahărul ars și se amestecă bine. Se amestecă ouăle cu restul de zahăr, se adaugă făina, laptele și untul moale și se pun pe foc peste zahărul ars. Compoziția se fierbe 5-6 minute la foc mic și se adaugă esențele.

2
Asamblare
Crema se întinde pe fiecare foaie de prăjitură (aproximativ 3 linguri pentru fiecare foaie). Se prepară glazura amestecând zahărul pudră cu apa, uleiul și colorantul alimentar.

0,055 kg.